Απο το βράδυ πλένουμε καθαρίζουμε κόβουμε σε κομμάτια τις ώριμες ντομάτες και τις στίβουμε λίγο με το χέρι να φύγει το νερό και τα σπόρια.Τις ρίχνουμε λίγο αλάτι.Το πρωί αδειάζουμε το νερό που ξαναέβγαλαν.Τις περνάμε από μύλο λαχανικών πολτοποιούνται, τις βράζουμε γίνονται σάλτσα.Σε ζεματισμένα βάζα ρίχνουμε την καυτή σάλτσα σφίγγουμε τα καπάκια και τα τοπουθετούμε ανάποδα μέχρι να κρυώσουν.
Κυριακή 1 Οκτωβρίου 2017
Σάλτσα ντομάτας
Απο το βράδυ πλένουμε καθαρίζουμε κόβουμε σε κομμάτια τις ώριμες ντομάτες και τις στίβουμε λίγο με το χέρι να φύγει το νερό και τα σπόρια.Τις ρίχνουμε λίγο αλάτι.Το πρωί αδειάζουμε το νερό που ξαναέβγαλαν.Τις περνάμε από μύλο λαχανικών πολτοποιούνται, τις βράζουμε γίνονται σάλτσα.Σε ζεματισμένα βάζα ρίχνουμε την καυτή σάλτσα σφίγγουμε τα καπάκια και τα τοπουθετούμε ανάποδα μέχρι να κρυώσουν.
Εγγραφή σε:
Σχόλια ανάρτησης (Atom)
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου